Palatabilizantes em dietas de leitões recém-desmamados / Flavors in diets for weanling pigs

Com o intuito de verificar a eficácia do açúcar e do edulcorante à base de sacarina sódica e neoesperidina nas dietas de leitões, foram realizados dois experimentos, ambos com 42 leitões recém-desmamados aos 21 dias de idade. Foram oferecidas três dietas: dieta controle (DC), dieta com açúcar (DA) e dieta com edulcorante (DE). Os experimentos foram em blocos ao acaso, sendo o primeiro com sete repetições e dois animais por unidade experimental e o segundo com seis repetições, um animal por unidade experimental, e arranjo fatorial 3 x 2 + 1 (três dietas, duas épocas de abate: aos 28 e 35 dias de idade e um abate no dia do desmame). No primeiro experimento, os animais permaneceram nas instalações de creche até 63 dias de idade para avaliação do desempenho e da viabilidade econômica das dietas. No segundo experimento, os animais foram abatidos para se proceder à pesagem de órgãos, medição do comprimento do intestino delgado e coleta dos segmentos do duodeno e jejuno para realização da morfometria intestinal. Não houve diferenças entre as dietas para consumo diário de ração (CDR), ganho diário de peso (GDP) e conversão alimentar (CA) nos períodos 1 (21 aos 28 dias), 3 (21 aos 50 dias) e 4 (21 aos 63 dias de idade). No período 2 (21 aos 35 dias), os animais que consumiram a DE apresentaram maior (P<0,05) CDR e GDP, se comparados aos que consumiram a DA. Nos períodos 1, 2 e 3, foi observado menor custo da dieta por kg de peso vivo ganho e melhores índices econômico e de custo para os animais que consumiram DE. Ao se avaliar a morfometria intestinal e o peso de órgãos, não se observou diferença entre as dietas, com exceção para o peso do estômago, que foi maior nos animais que consumiram DE. A inclusão de edulcorante é eficaz em melhorar o desempenho no período 2, além de ser viável sob o ponto de vista econômico...

In order to verify the effectiveness of sugar and sweeteners containing saccharin and neohesperidin in diets of piglets, two experiments were conducted, both with 42 newborn piglets weaned at 21 days old. Were offered three diets: control diet (DC), diet with sugar (DA) and diet with sweetener (DE). The experiments were done in randomized blocks, the first of which had seven replicates and two animals per experimental unit and the second, six replicates and one animal per experimental unit comprising a factorial 3 x 2 + 1 design (three diets, two slaughter ages: at 28 and 35 days of age and slaughter on the day of weaning). In the first experiment, the animals remained in the nursery facilities until 63 days of age to evaluate the performance and the economic viability of the diets. In the second experiment, the animals were slaughtered to weigh the organs, measure the length of the small intestine and collect segments of the duodenum and jejunum to determine intestinal morphology. There were no differences between diets for the average dairy feed intake (ADFI), average dairy gain (ADG) and gain:feed (G:F) in Periods 1 (21 to 28 days), 3 (21 to 50 days) and 4 (21 to 63 days old). In Period 2 (21 to 35 days), animals that consumed DE had higher (P<0.05) ADFI and ADG, compared to those fed the DA. In Periods 1, 2 and 3 a lower cost per kg of the diet of live weight gain and better economic indicators for the animals fed DE were observed. No differences were observed between the diets when evaluating intestinal morphology and organ weights, except for the weight of the stomach, which was higher in animals fed DE. The inclusion of sweetener is effective in improving performance in Period 2, and is viable under the economical point of view...

Tiempo de tránsito nasal de sacarina en escolares sanos / Nasal transit time determined with the saccharine test in healthy children

Introducción. La prueba de tránsito nasal de sacarina es un medio simple, no invasivo e indoloro para evaluar la depuración mucociliar nasal. Ha sido empleada en varias condiciones como en la evaluación de los efectos de intervenciónes quirúrgicas y medicamentosas directas en la región aérea nasal y también de aquéllas que sin estar directamente relacionadas alternan la depuración mucociliar nasal. Sin embargo, existe muy poca información acerca de los valores de dicha prueba en la edad pediátrica. El objetivo de este estudio fue determinar los valores de tiempo de tránsito nasal de sacarina en escolares sanos. Material y métodos. Este estudio se realizó en escolares sanos. La sacarina sódica en polvo fue colocada en el cornete inferior y se computó el tiempo transcurrido hasta que los niños relataban la aparición de un sabor dulce en la lengua. El análisis estadístico de los tiempos de tránsito nasal de sacarina, según edad y sexo, se realizó mediante pruebas no paramétricas (ANOVA), chi cuadrada y la regresión lineal. Resultados. Se estudiaron 84 niños, con edades entre 4 y 14 años. El tiempo promedio de tránsito nasal de sacarina fue de 16.7 ñ 9.2 min y se observó una tendencia significativa del tiempo de sacarina a ser mayor con el aumento de la edad y en niñas (P< 0.05). Conclusión. Los valores descritos en el presente estudio se encuentran dentro del límite referido en publicaciones de otros países y contribuyen a aumentar la escasa información disponible aceraca de los valores de tiempo de tránsito nasal de sacarina en escolares sanos

Regulatory role of nucleus accumbens in the ingestion of sucrose and saccharine.

Adult albino rats of Wistar strain of 200 to 250 g body weight were lesioned at nucleus accumbens either in the shell area or in core area. The rats were offered 0.2% saccharine solution or 12% sucrose solution or water for drinking. During the prelesion period, rats consumed more of saccharine followed by sucrose and water. The lesion of core area increased the consumption of both the sweet taste solutions but did not affect the water intake. Lesioning of shell area caused an increase in water and sucrose intake whereas saccharine intake remained unaffected. The results suggest that the core area of nucleus accumbens subserves taste induced ingestion and the shell area mediates the effect of nutritional value of food.

Effect of thyroxine on taste hedonics in rat.

1. The hedonic response to sweetness was tested in 12 thyroxine treated rats using the method of single-bottle brief-exposure to sweet (saccharin) solution. 2. Consumption of the sweet solution was significantly more following administration of thyroxine than during the control period. 3. The 1-hr consumption of saccharin solution appeared to be more sensitive to thyroxine than the 5-minute consumption.